Где ставить ударение в словах

Правила ударения в слове ревень: основные моменты

Ударение в слове «ревень» падает на последний слог. В русском языке существует несколько правил, определяющих ударение в словах, и в случае с «ревень» можно использовать следующие из них:

Правило	Пример
1. Ударение падает на последний слог, если слово заканчивается на согласную, отличную от -ь	ревень, горшок, стол
2. Ударение падает на предпоследний слог, если последний слог слова содержит гласные -е, -и, -о, -у или омонимичный гласный звук -и	лицо, сидеть, окно, весна
3. Ударение падает на предпоследний слог, если слово оканчивается на гласный или на согласную -ь	машина, серьга, горько

В случае со словом «ревень» мы применяем первое правило, так как оно заканчивается на согласную «н». Следовательно, ударение падает на последний слог.

Ударение является важным элементом правописания и произношения слова. Соблюдение правил ударения помогает говорящему правильно произносить слова и писать их без ошибок.

Химический состав и питательные характеристики

Ревень – один из наименее калорийных овощей. В 100 г черешков содержится всего 21 ккал. Тем не менее, этот овощ богат многими жизненно важными веществами, такими как клетчатка, полифенольные антиоксиданты, минералы и витамины. Еще один плюс ревеня – отсутствие холестерина и насыщенных жиров.

Стебли богаты комплексом В-витаминов, в частности содержат фолиевую кислоту, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин и пантотеновую кислоту. Также овощ можно считать неплохим источником витамина А. Но следует заметить, что в красных черешках этого полезного вещества куда больше, чем в зеленых. В частности яркие черешки можно рассматривать как потенциальный источник трех форм провитамина А: бета-каротина, зеаксантина и лютеина. Обладая свойствами мощных антиоксидантов, эти вещества полезны для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек. Ну и пожалуй, самое известное преимущество этого витамина – польза для зрения. Научные исследования подтверждают, что витамин А является полезнейшим компонентом для здоровой работы глаз. К тому же некоторые лабораторные опыты указывают на пользу витамина А в предотвращении рака легких и злокачественных образований в полости рта.

Как и другие зеленые овощи, такие как капуста или шпинат, стебли ревеня обеспечивают в большом количестве витамин К. В 100 г свежих стеблей есть около 30 мкг этого нутриента, что является почти четвертой частью от суточной нормы витамина. Польза витамина К заключается в поддержании здоровья костей и правильного свертывания крови, предотвращении повреждений нейронов в головном мозге, а это важная профилактика болезни Альцгеймера.

Кроме того, черешки богаты полезными минералами, такими как железо, медь, кальций, калий, фосфор и другие. Но надо сказать, что значительную часть из них организм не успевает поглощать, так как в сочетании со щавелевой кислотой биодоступность минералов снижается.

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность	21 кКал
Белки	0,9 г
Жиры	0,2 г
Углеводы	4,54 г
Витамин А	102 МЕ
Витамин С	8 мг
Витамин Е	0,27 мг
Витамин К	29,3 мкг
Витамин В1	0,02 мг
Витамин В2	0,03 мг
Витамин В3	0,3 мг
Витамин В5	0,085 мг
Витамин В6	0,024 мг
Витамин В9	7 мкг
Калий	288 мг
Натрий	4 мг
Кальций	86 мг
Медь	0,021 мг
Железо	0,22 мг
Магний	12 мг
Марганец	0,2 мг
Фосфор	14 мг
Цинк	0,1 мг
Селен	1,1 мкг

Краткое описание

Родина растения – Китай и Монголия. Оттуда трава распространилась по Сибири и Алтаю: классический образец – ревень алтайский, очень высокое растение с большими листьями. Он занесён в Красную книгу. Его используют в садовом ландшафте для формирования альпийских горок. Другая часто встречающаяся разновидность – ревень тангутский (синонимы ревень дланевидный или пальчатый), названный так из-за формы листьев. Растёт везде, предпочитает прохладный климат. Всего же насчитывается более двадцати видов растения, они перекрещиваются между собой. Поэтому покупая семена ревеня, нужно быть всегда готовым к тому, что может вырасти не совсем то, что ожидалось.

Отдельного упоминания стоит ревень лекарственный – для приготовления народных средств используют корневище растения, нарезая его пластинками и высушивая. Листья ревеня этого и других видов для пищевых целей непригодны из-за высокого содержания щавелевой кислоты. Благодаря этому веществу мы знаем, какой вкус ревеня.

Собирают стебли весной у растения, которому не менее 2 лет. В пищу годятся только черешки. В зависимости от сорта, они могут быть окрашены в разные оттенки розового и зелёного цветов.

Можно ли есть ревень осенью: теоретически да, но черешки будут грубыми и сухими, полезные вещества в эту пору года устремляются в корневище. В надземной части их уже очень мало.

Надо ли ревень срезать на зиму: всю надземную часть убирают, но опытные садоводы советуют не срезать стебли, а обрывать их, выкручивая.

Использование в косметологии

Ревень – кладезь витамина А. Этот природный антиоксидант помогает нейтрализовать свободные радикалы, отсрочить появление морщин, сохранить здоровый вид кожи. К тому же сок этого растения известен своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Измельченная мякоть овоща эффективно устраняет многие кожные инфекции.

Пользу от этого растения ощущают и волосы. К примеру, благодаря щавелевой кислоте, отвар или настой из корня ревеня возвращает блеск окрашенным волосам. Но дабы избежать вредного воздействия на кожу, средство не следует долго держать на голове. Лучше отвар из корня применять для ополаскивания. Готовят это средство так: на 3 столовые ложки сухих корней берут 2 стакана воды, кипятят 15 минут и настаивают в течение ночи.

Другие преимущества ревеня

Щавелевая кислота в больших количествах может быть опасной для человека, но в некоторых случаях именно благодаря этому веществу ревень становится особенно полезным. Например, когда необходимо избавиться от тли. Этот вредитель известен многим садоводам. К тому же избавиться от него не так легко. Но есть отличное средство против нежеланных гостей – отвар из листьев ревеня. На 3-5 листков берут литр воды и все вместе варят около 30 минут. Затем в процеженную жидкость добавляют немного хозяйственного мыла. Охлажденным средством опрыскивают листья с тлей. Но этой смесью нельзя опрыскивать листовые овощи, например капусту, так как на листьях остается яд из ревеня.

Пожалуй, нет людей, которые бы не знали, что такое ревень. Эти кисло-сладкие стебли – любимое лакомство многих детей и взрослых. И надо сказать – очень полезное лакомство. Так что не пропустите сезон ревеня, чтобы пополнить в организме запасы полезных веществ.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Возможны колебания

Следующая небольшая группа проблемных глаголов очень похожа на предыдущую. На очереди глаголы с приставками, а отличие от слов предыдущего раздела (занять, начать) лишь в том, что эти слова могут употребляться и без приставок: прожить (жить), порвать (рвать).

А что касается ударений в прошедшем времени, то они почти такие же: в женском роде на окончании, в других формах на основе. Именно на основе, но возможны колебания ударения между приставкой и суффиксом.

Особо обращаю внимание на наиболее частые ошибки: «трубу прорвАло» (а не прОрвало и не прорвалО), «крышу сорвАло» (а не сОрвало и сорвалО), «цветок Ожил» (а не ожИл)

Ударение в слове ревень

Ударение в слове «ревень» падает на последний слог, то есть на букву «ень». Это слово относится к третьему типу ударений (парокситонических слов), которые имеют ударение на предпоследнем слоге и оканчиваются на -ень, -ать, -ять.

Примеры слов с таким ударением:

• ревень
• кардиолог
• рецепт
• шикарно
• запятая

Обратите внимание, что в слове «ревень» ударение падает на букву «е», которая перед буквой «н»

Также, важно помнить, что ударение в словах может меняться в различных формах и склонениях

Зная правила ударений, вы сможете правильно произносить и писать слово «ревень» и другие слова, относящиеся к третьему типу ударений.

Орфоэпические ошибки

ХАРАКТЕР ОШИБОК	ПРИМЕРЫ
1. Ассимиляция(уподобление звуков)	Лаборатория (НЕлаболатория); брандспойт (НЕ брансбойт); коридор ( НЕ колидор); бидон(НЕ битон); картон(НЕ кардон).
2. Эпентеза(неоп­равданная вставка звуков)	Беспрецедентный (НЕ беспрецендентный; военачальник(НЕвоенноначальник);дерматин (НЕ дермантин); дикобраз (НЕ дикообраз); компетентный (НЕ компентентный); компрометировать (НЕ компроментировать);конкурентоспособный (НЕ конкурентноспособный);констатировать (НЕ константировать); летосчисление (НЕ летоисчисление); перспектива (НЕпереспектива); пертурбация(НЕперетурбация); поскользнуться (НЕподскользнуться); светопреставление (НЕсветопредставление);чрезвычайный ( НЕ черезвычайный,яства(НЕ явства). Следует запомнить:конъюнкктура– «создавшаяся в какой-либо области обстановка, ситуация»;конъектура– «восстановление испорченного текста на основании догадки».
3. Диереза(ошибочное устранение звуков)	Следует говорить брелока(Р.п., ед.ч.), аНЕбрелка;Азербайджан, аНЕАзербаджан;времяпрепровождение, аНЕвремяпровождение.
4. Метатеза(мена звуков),опрощение	Скрупулёзный (НЕ скурпулёзный ); травма (НЕ трамва);дуршлаг(НЕ друшлаг).

Описание
орфоэпических норм можно найти в
литературе по культуре речи, в специальных
лингвистических исследованиях, например,
в книге Р. И.
Аванесова «Русское литературное
произношение». Орфоэпические словарификсируют слова,
вызывающие трудности с точки зрения
произношения и образования грамматических
форм.

Слова расположены в словарях в
алфавитном порядке и снабжены ударением.
Для отображения правильного произношения
слов в словарях используется выборочная
транскрипция.

Орфоэпические словари
включают наиболее важные явления
акцентологии, необходимые для формирования
грамотной речи. Так, в орфоэпических
словарях приводятся пары слов, одно из
которых является нормой, а второе нет
по каким-либо причинам. Например, в парах
вЫборы
– выборА,
договорЁнность
– договОренность,
доцЕнт
– дОцент
вторая форма признаётся неправильной
(её использование является распространённой
речевой ошибкой).

Использованная литература

1. Л.А. Введенская и др. Русский язык и
   культура речи: экзаменационные ответы.
   Серия «Сдаем экзамен»./ Л.А. Введенская,
   Л.Г. Павлова, Е.Ю. Кашаева. – Ростов
   н/Дону: «Феникс», 2003 – 288 с. (стр. 31 – 33;
   61 – 62)

2. Русский язык и культура речи: Курс
   лекций/Г.К. Трофимова – М.: Флинта: Наука,
   2004 – 160с. (стр. 59 – 61)

ВОПРОСЫ и ЗАДАНИЯ

• Что такое литературная норма?

• В чем проявляется динамический характер
  нормы?

• Что относится к источникам изменения
  нормы в языке?

• Как соотносятся между собой языковые
  варианты и норма?

• В чем отличие императивных норм от
  диспозитивных?

• Каковы причины речевых ошибок?

• Каковы характеристики русского ударения?

• Какие функции присущи русскому ударению?

• Какие нормы называются орфоэпическими?

• Каковы орфоэпические нормы литературного
  произношения гласных звуков?

• Каковы орфоэпические нормы литературного
  произношения согласных звуков?

• Каковы причины мягкого и твердого
  произношения согласных перед гласной
  Е?

• Каковы причины различного произношения
  сочетания ЧН в современном русском
  языке?

Задания
для самостоятельной работы.

Задание 1.Изложите основные положения
лекционного курса в виде таблицы или
схемы.

Задание 2. Составьте словарик
трудностей в произношении отдельных
слов, связанных с вашей будущей профессией.

Задание 3. Понаблюдайте за речью
окружающих вас людей. Какие акцентологические
и орфоэпические ошибки наиболее часто
встречаются?

Задание 4. Напишите рассуждение на
тему: «Зачем нужны языковые нормы?»

Главное нАчать

Законодателем мод в неправильном употреблении глаголов прошедшего времени еще в конце прошлого века стал наш бывший президент Михаил Горбачев. Его выражение «главное нАчать» в своё время превратилось в языковой мем <…>.

К слову «начать» мы еще вернемся, а пока разберем самые простые, элементарные глаголы, которые все как один подчиняются несложному правилу.

Что это значит? Разложим всё по полочкам. Односложные глаголы — с этим, думаю, вопросов не возникает. Это глаголы, имеющие всего лишь один слог, например брать, спать, пить и т. п. Формы прошедшего времени, это какие?

Глаголы в прошедшем времени могут употребляться всего лишь в четырех формах: в мужском роде (что делал?), в женском роде (что делала?), в среднем роде (что делало?) и во множественном числе (что делали?).

А теперь изучаем примеры односложных глаголов в прошедшем времени:

С формами мужского рода и множественного числа обычно проблем не возникает, а вот глаголы женского и среднего рода как только не перевирают. Доводилось слышать самые нелепые варианты: гнАла, рвАла, снялО, жилО, ждалО.

Филологи, слушая такое безобразие, даже пошли навстречу неграмотным гражданам и разрешили двойное ударение в среднем роде для одного из самых популярных глаголов — «дать»:

И даже после такого послабления я всё равно не раз слышала неправильное дАла. <…>

Ударение в слове: «ре́вень» или «реве́нь»

Данное слово является неодушевлённым существительным мужского рода, которое стоит в именительном падеже. А употребляется в значении «травянистое растение». С определением слова мы разобрались, а могут ли возникнуть сложности при произношении слова? На какую гласную стоит поставить ударение? Давайте мы с вами с этим разберёмся!

Итак, существует два варианта постановки ударения данного слова:

• Ревень, где ударение падаетна гласную «е» первого слога
• Ревень, где ударение падаетна гласную «е» второго слога

Видео:Три способа постановки ударения! Выбираем лучший! Как научить ребёнка ставить ударение в словах?Скачать

Когда можно собирать

Первые молодые черешки растения появляются из земли в мае. В это время розовые стебли ревеня тонкие и нежные, в них сконцентрировано максимальное количество полезных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ. Поэтому конец мая и начало июня – оптимальное время собрать урожай молодого ревеня.

Растение дает молодые листья и черешки дважды в год. Вторая волна созревания – середина и вторая половина июля.

Если заготавливать черешки вовремя, они будут нежными, упругими и полезными

При сборе ревеня часто возникает вопрос, когда лучше срывать черешки – до цветения или после. Опытные дачники и огородники не рекомендуют заготавливать растение в момент цветения. В это время рост растения приостанавливается, его стебли становятся слишком грубыми и волокнистыми. После цветения они непригодны в пищу.

Еще немного о правилах ударения в слове ревень

Слово «ревень» относится к третьему склонению и имеет несколько изменений в форме. В некоторых из них ударение может падать по-разному.

Правило №1: Ударение в слове «ревень» всегда падает на последнюю букву «е» во всех падежных формах, кроме именительного падежа единственного числа именительного падежа именного числа и винительного падежа именного числа.

Например:

ревень, винительный падеж единственного числа: ревень

ревня, родительный падеж единственного числа: ревни

ревню, дательный падеж единственного числа: ревне

ревни, творительный падеж единственного числа: ревней

ревни, предложный падеж единственного числа: ревне

Мы можем видеть, что ударение падает на букву «е» во всех падежных формах кроме именительного и винительного

Правило №2: В именительном падеже единственного числа и винительном падеже именного числа ударение падает на предпоследнюю букву «е».

Например:

ревень, именительный падеж единственного числа: ревень

ревень, винительный падеж именного числа: ревень

Правило №3: В остальных падежах именного числа ударение падает на последнюю букву «н».

Например:

ревня, родительный падеж именного числа: ревня

ревню, дательный падеж именного числа: ревню

ревни, творительный падеж именного числа: ревнью

ревни, предложный падеж именного числа: ревни

Теперь, когда вы знаете все правила ударения в слове «ревень», вы будете правильно произносить и писать эту словоформу в любом контексте.

Как и сколько хранить

Сорванные черешки сохраняют свежесть до 5 дней, если их положить в холодильник в полиэтиленовом пакете.

Если допустимо в холодильнике, то можно ли замораживать ревень: да, это возможно: нарезаем черешки кусочками и кладём в морозилку – там они хранятся до 8 месяцев. Лучшая заморозка – быстрая, при этом сохраняется максимальное количество витаминов. Так заготавливают овощи и другие растительные продукты промышленным способом с помощью специальных морозильных камер.

Можно делать заготовки из ревеня на зиму: рецепты в основном включают варенье, джем и повидло. Из кисловатой мякоти выходит вкусный конфитюр.

Мне нравится2Не нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Правильная сушка и хранение

Промытый и просушенный корешок ревеня можно использовать как в свежем виде, сразу же после выкапывания, так и после предварительной сушки. Корни растения рекомендуется сушить в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении или же на открытом воздухе.

Для ускорения процесса сушки можно воспользоваться специальной электросушилкой

Собранное растительное сырье нужно насыпать равномерным слоем на решетку электросушилки и выставить температуру не больше 50°С. Продолжительность просушивания корешков ревеня зависит от их количества и размера. Признак готовности корней – их сухость, хрупкость и легкость.

Корни нужно хранить в стеклянных или пластиковых контейнерах с герметичной крышкой. Также можно воспользоваться тканевыми мешочками. Растительное сырье необходимо держать в теплом и сухом месте, повышенная влажность приведет к быстрой порче корешков.

Срок хранения высушенных корешков составляет 3 года. На протяжении этого времени они сохраняют свои лечебные свойства и могут использоваться в лечебных целях. Правильная заготовка и хранение помогают сохранить пикантный вкус и полезные свойства ревеня.

Есть где разгуляться

Чуть-чуть усложним задачу. Рассмотрим двусложные слова с приставками, которые без приставок не употребляются. В эту группу как раз попадает знаменитое горбачевское нАчать, вернее, начАть, а еще и другие слова, оканчивающиеся на -нять, -чать, с разными приставками.

Небольшая разница по сравнению с односложными словами заключается в том, что ударение в начальной форме стоит на втором слоге, а в других формах (кроме женского рода, естественно) оно переносится на приставку.

К этим глаголам отношение порой тоже несерьезное, а вариантов исковерканных слов гораздо больше, ведь слогов больше, значит, есть где разгуляться: принЯло, принялО, нАчала, занЯли…

И здесь тоже в некоторых словах введены двойные нормы, что еще больше упрощает и без того несложные правила.

Кстати, эти двойные стандарты введены недавно. Последнее время от мужчин я часто слышу новое прощание «Обнял!» вместо «Пока!» с ударением на первый слог. Поэты конца прошлого века тоже употребляли глаголы прошедшего времени по классическим правилам, и это приятно.

Полезные свойства

Ревень является одним из старейших лечебных растений, используемых в китайской медицине. В Китае и Корее экстракт ревеня традиционно применяют для профилактики и лечения многих недугов, в том числе язвы, рака, лихорадки, головной и зубной боли, а также некоторых болезней печени. В европейской традиции ревень пользуется славой лекарства от запоров, диареи, метеоризма. А в последние годы это растение стало объектом научных исследований, результаты которых открыли многие преимущества овоща.

Защищает от рака

Впервые о том, что ревень обладает противораковыми свойствами, заговорили британские ученые в 2012 году. Стебли, окрашенные в розовый цвет, обладают антиоксидантными свойствами. А все благодаря содержанию в них флавоноидов, которые помогают защитить клетки и ДНК от вредного воздействия свободных радикалов и мутации. Кроме того, овощ содержит небольшое количество другого мощного антиоксиданта – марганца.

Помимо этого, исследователи нашли в растении органические соединения антрахиноны, которые также обладают противораковыми способностями. В частности предварительные исследования указывают, что эти вещества вызывают самоуничтожение раковых клеток в печени. А ученые из Сингапура считают сок ревеня полезным при раке желудка, особенно после операции. Но все же ученые не спешат делать окончательные выводы, так как планируют продолжить исследования в этом направлении.

Улучшает здоровье сердца и сосудов

Ревень не содержит холестерина и кофеина, что делает его безопасным для сердца и сосудов. Кроме того, в 100 г овоща есть почти 2 г клетчатки, а она также является полезной для сердечно-сосудистой системы, хотя бы тем, что способствует очищению организма от излишков холестерина. Американские исследователи провели опыт: в течение 4 недель испытуемые получали по 27 г клетчатки из ревеня. В результате уровень плохого холестерина у них снизился на 8%. И уже через месяц после удаления ревеня из рациона, уровень холестерина вернулся к исходным показателям.

Укрепляет иммунитет

Порция ревеня – это почти 13% от суточной нормы витамина С – мощного антиоксиданта, противовоспалительного и противомикробного средства. Наличие достаточного количества витамина С в организме – залог хорошего иммунитета, красивой кожи, крепких сосудов и способности противостоять воспалениям.

Натуральное слабительное

Корни и черешки ревеня содержат уникальные вещества, которые обладают слабительным эффектом. Благодаря этому овощ считается полезным в лечении запоров. Не стоит забывать, что клетчатка, содержащаяся в ревене, также полезна для улучшения моторики кишечника.

Снижает сахар в крови

Многие исследования указывают на то, что ревень помогает снизить сахар в крови. Кроме того, растение само по себе содержит низкую концентрацию глюкозы, что предотвращает повышение сахара в кровотоке.

Другие преимущества ревеня:

• полезен для детоксикации организма;
• укрепляет кровеносные сосуды;
• способствует похудению;
• улучшает работу мозга;
• облегчает симптомы менопаузы;
• стабилизирует свертываемость крови;
• снижает кровяное давление;
• источник полезных веществ для беременных и кормящих матерей;
• укрепляет кости и зубы;
• улучшает циркуляцию крови.

Полезные свойства и применение

Ревень можно собирать как для кулинарных целей, так и для лечебных.

На заметку В кулинарии используются черешки растения, очищенные от листьев. Для приготовления лечебных отваров и настоев используются корни ревеня.

Полезные свойства растения:

• содержит широкий комплекс витаминов, способствующих укреплению иммунитета;
• нормализует работу почек;
• улучшает кишечную микрофлору;
• ускоряет переваривание пищи;
• оказывает слабительное и желчегонное действие;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Черешки растения имеют пикантный, интересный вкус с легкой кислинкой. Их можно есть в тушеном или свежем виде, добавляя в салаты, супы, борщи, соусы к рыбе или мясу, запеканки и рагу. Ревень отлично сочетается с пломбиром, разнообразными десертами и кондитерскими изделиями

Правильное ударение в слове “РЕВЕНЬ”

“РЕВЕНЬ” – это неодушевленное существительное, которое употребляется в значении “травянистое многолетнее растение семейства гречишных”.

Слово является редко употребляемым, поэтому вызывает некоторые сложности в произношении. Давайте разберемся с правильным произношением этого существительного.

Для начала разобьем его на фонетические слоги:

В слове “ревень” 2 слога, 6 букв и 5 звуков.

Так какой же слог будет ударным в данном случае?

В разговорной речи бытует два варианта произношения анализируемого слова:

• “р е́ вень”, где ударение падает на гласную букву “е” первого слога,
• “рев е́ нь”, где ударение падает на гласную букву “е” второго слога.

Видео:Три ТЕХНИКИ Как расширить словарный запас чтобы говорить красивоСкачать

🎬 Видео

Как правильно говорить «включён» — Главный редакторСкачать

Ревень: польза, выращивание, использование.Скачать

КАК НАУЧИТЬСЯ ПРАВИЛЬНО И КРАСИВО ГОВОРИТЬ ЗА 15 МИНУТ? 6 Правил Четкой Дикции! Техника Речи #1Скачать

Как за 10 минут научить ставить ударение? Секреты ударения!Скачать

Почему русское ударение такое сложное?Скачать

Прогулки по рулетке! Рыжеволосая МадамСкачать

Ревень. Что это за овощ и с чем его едят. Рецепт фирменного пирога.Скачать

Учим ставить в слове ударение. Обучение грамоте.Скачать

ДИКЦИЯ ВЕДУЩИХ 2019 | ТОП 3 КАК НАДО ТРЕНИРОВАТЬ ДИКЦИЮ | УРОК 2Скачать

АРТИКУЛЯЦИЯ. Лучшее упражнение для ДИКЦИИ. Упражнения для голоса | Vocal ImageСкачать

РЕВЕНЬ вкуснее, чем обычно! / Выгонка ревеняСкачать

Вопросы и ответы

Калорийность и пищевая ценность на 100 г?

Белки	0,7 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	2,5 г
Калорийность	16 кКал

Как едят ревень? Съедобная часть – черешки. Ревень редко используют в сыром виде, его тушат, жарят или запекают в духовке. Из него готовят варенье, соусы, джемы, сорбеты, компоты, квас, домашнее вино, салаты. Особенно известны пироги с ревенем. С ним можно готовить блинчики, оладьи, штрудель, шарлотку, кексы, торты. Ревень хорошо сочетается с клубникой.

Как варить варенье? На 1 кг ревеня потребуется 1 кг сахара и стакан воды. Стебли ревеня очистить и нарезать кусочками. Сложить в таз, засыпать сахаром, влить воду, перемешать и дать постоять 1 час. За это время ревень даст сок. Перемешать и поставить таз на огонь, довести до кипения и варить 25 минут. Затем разложить в банки и закупорить.

Использование в народной медицине

В народной медицине ревень известен как лекарство от туберкулеза, болезней печени, воспалений кишечника, запоров, малокровия, колитов, энтеритов, дисперсии желчевыводящих путей, гастритов с пониженной кислотностью, метеоризма. Кроме того, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.

В качестве слабительного полезно принимать настой из ревеня. Готовят его из 2 столовых ложек высушенного измельченного корня и стакана кипятка. Принимают как чай на ночь. А если такое же количество корня залить 1,5 стакана кипятка и готовить на пару 30 минут, получится средство от анемии, гипертонии и носовых кровотечений.

Из сухих корней ревеня можно приготовить лекарство от гепатита. Травники советуют 2 ст. л. порошка из корней залить 0,5 л кипятка и настаивать на водяной бане 20 минут. Затем перелить все в термос и настаивать всю ночь. Готовый процеженный настой принимают перед каждой едой по 1 столовой ложке (можно каждый раз заедать чайной ложкой меда).

Заготовка корня

Корни ревеня широко используются в народной медицине. Отвары и настои из корешков растения оказывают положительное воздействие на организм:

• улучшают работу органов желудочно-кишечного тракта;
• нормализуют стул, избавляя от запоров;
• повышают аппетит;
• стимулируют обмен веществ, ускоряя расщепление жировых клеток;
• улучшают состояние нервной системы, борются со стрессами и депрессиями;
• уменьшают боли при артритах;
• восстанавливают функционирование печени и предотвращают развитие гепатита;
• улучшают состояние репродуктивной системы при климаксе.

Заготовку корневища растения можно проводить ранней весной, еще до появления черешков или уже в сентябре-октябре, после отмирания листвы. В это время выкапывание корешков наименее травматично для растения.

Выкапывать корни растения нужно максимально осторожно, стараясь не повредить культуру

Корешок лучше всего выкапывать с правого или левого боку, стараясь не задеть центральную корневую систему куста.

Полученный корешок следует очистить от грунта, срезать с него маленькие боковые отростки. После этого корни необходимо ополоснуть под проточной водой и оставить в теплом, солнечном месте для высушивания.

Правила сбора

Для того чтобы после сбора ревень сохранил насыщенный, приятный вкус и все полезные свойства нужно соблюдать несколько важных правил заготовки:

• Сбор черешков проводится во второй половине мая и начале июня, а также во время повторного созревания – в конце июля.
• Длина срезаемых черешков должна быть не менее 20-35 см и не больше 80 см. При этом диаметр спелого стебля не должен превышать 1,5 см.
• Стебель ревеня нельзя отрывать – его нужно крепко взять у самого основания и аккуратно прокрутить, слегка потянув по направлению вверх.
• Если же черешок не прокручивается, его можно аккуратно срезать у основания.
• Во время сбора на растении нужно оставить не менее 6-7 листьев, 2-3 из которых должны быть молодыми.

На заметку! После сбора черешки нужно очистить от листовых пластин, тщательно промыть под проточной водой и снять кожицу. После этого ревень готов к употреблению в пищу.

Новые публикации

Православная обитель в корейском Инчхоне 14.02.2024

В южнокорейском городе Инчхон на острове Енджон дан старт строительству первого православного монастыря в Корее, представители Корейской епархии Русской православной церкви ведут его своими силами. В стране живут десятки тысяч россиян и выходцев из стран СНГ, но православных храмов, тем более монастырей, доселе здесь не было.

Вячеслав Никонов: Стратегическое поражение России невозможно 13.02.2024

13 февраля первый заместитель Комитета Госдумы по международным делам, декан факультета госуправления МГУ Вячеслав Никонов выступил на пленарном заседании Государственной Думы.

Студенты выбирают образы России 12.02.2024

В Институте гражданской идентичности Российского государственного университета им. А. Н. Косыгина 9 февраля состоялось первое заседание рабочей группы «Творческая лаборатория: образы России», собравшая представителей нескольких ведущих вузов Москвы.

Знай наших! Всеволод Мейерхольд – создатель революционного театра 09.02.2024

Всеволод Эмильевич Мейерхольд нам известен как театральный режиссёр-новатор и создатель биомеханики. На самом деле это был человек-оркестр: он говорил на нескольких языках, играл на скрипке и фортепиано как профессионал и мечтал построить театральный спектакль по принципу музыкальной партитуры.

«Гонка интеллектов». Ведущие учёные рассказали о прорывных исследованиях в России 08.02.2024

8 февраля отмечается День науки. Россия дала миру множество уникальных имён и научных открытий, которые сыграли большую роль в развитии человеческой цивилизации. От достижений учёных напрямую зависят не только экономический рост и создание новых рабочих мест, но и качество жизни миллионов людей.

Русские дипломаты, заложившие основы востоковедения 08.02.2024

В Доме русского зарубежья состоялся круглый стол «Русское научное зарубежье в Китае», посвящённый 300-летию основания российской Академии наук. Интересный факт: большинство востоковедов в царской России служили дипломатами, а научные изыскания были их хобби.

300 лет Академии наук: как Россия стала научной сверхдержавой 07.02.2024

8 февраля (28 января по старому стилю) 1724 года вышел указ Сената Российской империи об учреждении «Академии, или Социетета художеств и наук». За 300 лет своего существования Российская академия наук неоднократно меняла названия, но в главном оставалась неизменной – служить науке на благо своего отечества.

Так как же правильно: «р е́вень» или «рев е́нь»?

Согласно правилам русского языка, ударение падает на букву «е» второго слога:

Понаблюдаем за словом в разных падежных формах:

• и. п. кто? что? реве́нь
• р. п. кого? чего? реве́ня
• д. п. кому? чему? реве́ню
• в. п. кого? что? реве́нь
• т. п. кем? чем? реве́нем
• п. п. о ком? о чем? о реве́не

Стоит заметить, что во всех формах ударение падает на гласную «е» второго слога.

Для проверки правильности постановки ударения в этом слове, вы можете обратиться к орфоэпическому словарю русского языка. Следует запомнить, на какой слог падает ударение, а также стараться не допускать ошибок!

Видео:Как ставить ударение в словах? 5 способов постановки ударенияСкачать